В то время как большинство органов здравоохранения ратуют за рацион с низким содержанием соли, новое исследование канадского Института здоровья населения при Университете Макмастера обнаружило, что все наоборот. Низкое содержание соли в пище может быть не полезным для сердца, а способствовать риску развития сердечно-сосудистых заболеваний.
В исследовании приняло участие 113118 человек из 49 стран. После измерения уровня соли в моче для определения дневного потребления, люди наблюдались в течение более 4 лет. Потребление соли сравнивалось с состоянием сердечно-сосудистой системы (инфаркты, инсульты) и уровнем смертности.
В конце исследования был сделан вывод, что независимо от уровня кровяного давления, уровень потребления соли ниже среднего в Канаде (менее 3000 мг в день) был связан с большим количеством сердечных приступов, инсультов и смертей по сравнению со средним потреблением (3500-4500 мг в день). Рацион с высоким уровнем соли (6000 мг в день) оказался вредным для людей с гипертонией.
«Это крайне важные результаты для тех, кто страдает от высокого кровяного давления, - говорит Эндрю Менте, ведущий автор исследования. – В то время как наши данные подчеркивают необходимость сокращения потребления соли для людей с гипертонией, они не поддерживают сокращения его до низких уровней».
Мы подобрали специально для вас похожие новости:
