Неудачной мыслью будет полистать перед обедом список FDA (Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США) дефектов в еде.
В документе перечислены допустимые пределы дефектов в более 100 пищевых продуктах. Там указывается, сколько допустимо в какао-бобах фекалий грызунов (до 10 мг на 0,5 кг), сколько может быть головок насекомых в макаронных и кондитерских изделиях (до 13 в 100 г) и сколько личинок может прокапывать ваш помидор.
Как сообщает FDA, эти дефекты продуктов являются нормальной частью процесса роста и обработки продуктов и не представляют вреда для здоровья, пока находятся в дозволенных пределах.
Плесень, например, в определенных пределах считается «эстетическим дефектом», пока ее небольшое количество, находится, например, в томатной пасте. А в молотом красном перце, какао-бобах и зеленом перце она может быть опасна, так как определенные виды плесени вырабатывают микотоксин, из-за которого человек может почувствовать себя плохо.
Мы подобрали специально для вас похожие новости:
