На Венере когда-то могла быть жизнь
Олимпийская загадка: почему в бассейне позеленела вода
Followon Google+
Экология может быть интересной!
Новости, факты, открытия - для удивления и размышления.

Наша хата полна неожиданностей
Это шок
Загрузка
Читайте другие новости раздела "Это шок":

Главная страница -> Раздел: Это шок

Этот бургер с кровью на самом деле вегетарианский



Этот бургер с кровью на самом деле вегетарианский
В США появился новый «кровавый бургер», но он полностью вегетарианский. Сочное «мясо» содержит 0 процентов животной продукции, но из-за яркого цвета молекулы, которая называется гем, выглядит, как слабо прожаренный бургер.

Новый деликатес, который его создатель Impossible Foods называет «невозможным бургером», содержит пшеничный белок для твердости, кокосовое масло для маслянистого привкуса, а также картофельный белок, чтобы бургер был похожим на мясо. Но главной особенностью является леггемоглобин, протеин, который в естественном виде встречается в клубнях соевых растений. В леггемоглобине находится гем, молекула, содержащая железо. В крови гем – часть гемоглобина, помогающая переносить кислород и придающая мясу красный цвет.

Кроме того, благодаря гему мясо приобретает уникальный вкус и запах. Чем больше концентрация гема, тем «мяснее» вкус у мяса. Но кроме крови, гем также содержится в овощах: горохе, арахисе, чечевице и соевых бобах.
Если вы заметили орфографическую ошибку, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Прямая ссылка на эту новость:
http://www.xata.co.il/news-4281.html
Поделиться:

Читайте новости других разделов
Uber будет бесплатно доставлять вакцину от гриппа

Uber будет бесплатно доставлять вакцину от гриппа

Как австралийская семья обнаружила, что живет в бывшей нарколаборатории

Как австралийская семья обнаружила, что живет в бывшей нарколаборатории

Сестры овечки Долли неплохо себя чувствуют, несмотря на возраст

Сестры овечки Долли неплохо себя чувствуют, несмотря на возраст

Смертельные осложнения после кори случаются чаще, чем ранее считалось

Смертельные осложнения после кори случаются чаще, чем ранее считалось

На Венере происходит вулканическая активность

На Венере происходит вулканическая активность

Ураганы уровня «Сэнди» будут все чаще бить по Нью-Йорку

Ураганы уровня Сэнди будут все чаще бить по Нью-Йорку


Если вы заметили орфографическую ошибку, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Лицензионное соглашение | Contact Us
2004-2020 © Xata.co.il
Перепечатка материалов онлайн-изданиями разрешена
только при установке прямой ссылки на сайт Xata.co.il
Associated Press Legal Notice
последние новости США ISRA.com рейтинг Система Orphus