На Венере когда-то могла быть жизнь
Олимпийская загадка: почему в бассейне позеленела вода
Followon Google+
Экология может быть интересной!
Новости, факты, открытия - для удивления и размышления.

Наша хата полна неожиданностей
Это шок
Загрузка
Читайте другие новости раздела "Это шок":

Главная страница -> Раздел: Это шок

Этот бургер с кровью на самом деле вегетарианский



Этот бургер с кровью на самом деле вегетарианский
В США появился новый «кровавый бургер», но он полностью вегетарианский. Сочное «мясо» содержит 0 процентов животной продукции, но из-за яркого цвета молекулы, которая называется гем, выглядит, как слабо прожаренный бургер.

Новый деликатес, который его создатель Impossible Foods называет «невозможным бургером», содержит пшеничный белок для твердости, кокосовое масло для маслянистого привкуса, а также картофельный белок, чтобы бургер был похожим на мясо. Но главной особенностью является леггемоглобин, протеин, который в естественном виде встречается в клубнях соевых растений. В леггемоглобине находится гем, молекула, содержащая железо. В крови гем – часть гемоглобина, помогающая переносить кислород и придающая мясу красный цвет.

Кроме того, благодаря гему мясо приобретает уникальный вкус и запах. Чем больше концентрация гема, тем «мяснее» вкус у мяса. Но кроме крови, гем также содержится в овощах: горохе, арахисе, чечевице и соевых бобах.
Если вы заметили орфографическую ошибку, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Прямая ссылка на эту новость:
http://www.xata.co.il/news-4281.html
Поделиться:

Читайте новости других разделов
Приближается зрелищный метеоритный дождь

Приближается зрелищный метеоритный дождь

Морские птицы едят пластик, потому что он пахнет едой

Морские птицы едят пластик, потому что он пахнет едой

Изменение климата может убить старейшие деревья Земли

Изменение климата может убить старейшие деревья Земли

Что вызвало цунами, стершие с лица Земли цивилизацию бронзового века?

Что вызвало цунами, стершие с лица Земли цивилизацию бронзового века?

Ураганы уровня «Сэнди» будут все чаще бить по Нью-Йорку

Ураганы уровня Сэнди будут все чаще бить по Нью-Йорку

Друзья в соцсетях и в реальности – нужен здоровый баланс

Друзья в соцсетях и в реальности – нужен здоровый баланс


Если вы заметили орфографическую ошибку, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Лицензионное соглашение | Contact Us
2004-2020 © Xata.co.il
Перепечатка материалов онлайн-изданиями разрешена
только при установке прямой ссылки на сайт Xata.co.il
Associated Press Legal Notice
последние новости США ISRA.com рейтинг Система Orphus