Ведущий медицинский эксперт Великобритании объявила, что правительство должно прекратить советы о том, что для здоровья нужно употреблять пять порций овощей и фруктов в день. Это деморализует те слои населения, которые не могут себе их позволить.
«Это очень дорого, есть пять порций в день», - говорит председатель Королевского колледжа доктор Хелен Стокс-Лампард. Чтобы улучшить питание и здоровья населения, формула «пять в день» была введена в Великобритании в 2003 году. К ней присоединилось несколько других стран. Однако высокие цены на свежие фрукты и овощи мешают семьям со скромным доходам следовать этим рекомендациям.
Исследования, проведенные Кембриджским университетом, показали, что цены на продукты изменились таким образом с 2002 по 2012 год, что нездоровая пища стоит в три раза дешевле по сравнению со здоровой. Цены на тунец и капусту повысились особенно резко по сравнению с ценами на пиццу и пончики. Последние даже немного подешевели.
Результаты исследования перекликаются с исследованием, сделанным в США, которое было опубликовано в журнале Journal of the American Dietetic Association. Оно обнаружило, что американец может купить 1000 калорий переработанной пищи за 10 % цены от тех же калорий свежих продуктов.
Мы подобрали специально для вас похожие новости:
